Barbaresco Riserva 2014 - Cascina Baricchi

Barbaresco Riserva 2014 - Cascina Baricchi

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Esaurito
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Bottiglia da 0,75 l - grado alcolico 14,5 %

Barbaresco D.O.C.G.
Cascina Baricchi
Annata: 2014
Vitigno: Nebbiolo

Natale Simonetta è l'appassionato proprietario di Cascina Baricchi. Faceva il piastrellista ma uno sfortunato incidente gli impedì di lavorare...e così ecco la folgorazione per il vino! Un piccolo incidente trasformato in una grande opportunità...sfruttata al meglio.

Il suo Barbaresco ha una struttura notevole, come deve essere, dopo un affinamento di circa 36 mesi in botte e di almeno una anno in bottiglia così da meritare la denominazione di Barbaresco Riserva.

Esprime i profumi più tradizionali della denominazione, uniti a un sapore asciutto, ma assolutamente bilanciato ed armonico. Un vino che risveglia i sensi, inesorabilmente...è il suo destino!

Al naso si denota subito un buon equilibrio tra sentori di floreale, fruttato e boisé; decisamente persistente e franco, offre dopo arieggiamento piacevoli sensazioni di giovinezza con note di confettura, spezie e cuoio. Al palato marca piacevolmente il territorio, assumendo l’aspetto di “Langhe”, quell’insieme di sensazioni, di calore, selvaticità e classe che solo i vini di queste zone riescono a trasmettere. Offre ottime garanzie di tenuta all’invecchiamento.

Abbinamenti consigliati
Classico vino da carni rosse stracotte come brasato di manzo al barbaresco o la selvaggina da piuma quali fagiani, quaglie e pernici arrosto. Consigliatissimo naturalmente con piatti al Tartufo!