"Il Bacialé"  Monferrato Rosso Doc 2017 - Braida

"Il Bacialé" Monferrato Rosso Doc 2017 - Braida

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Bottiglia da 0,75 l

Monferrato Rosso D.O.C.
Braida di Giacomo Bologna (AT)
Annata: 2017
Vitigno: Barbera 60%, Pinot Nero, Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.

Biodiversità e rigore produttivo, genio fantasia e rispetto della tradizione. Queste le parole d'ordine a Rocchetta Tanaro dove ha sede l'azienda dei 2 fratelli Giuseppe e Raffaella, figli di Giacomo il fondatore che hanno reso solida felice e amata la realtà del sogno creato dal padre Giacomo. Braida è la STORIA della Barbera.

Qui la Barbera viene assemblata ai grandi vitigni internazionali per ottenere un vino di media intensità, raffinato come tutti i vini di Braida, caldo e con un bouquet complesso dove spiccano le note di mora e prugna, le speziature di pepe e cannella.  affinamento di circa 12 mesi in botti separate e poi di almeno 4 mesi in bottiglia, dove grazie alla perfezione nella vinificazione può restare se ben conservato in cantina anche 4 o 5 anni.

Ottimo con carni rosse e salumi, carni bianche in umido, risotto ai funghi.