Mortadella IGP - Villani(Mo)

Mortadella IGP - Villani(Mo)

Prezzo di listino
€15,00
Prezzo scontato
€15,00
Prezzo di listino
Esaurito
Prezzo unitario
per 
Imposte incluse.

1 Kg circa

Salumificio Villani - Castelnuovo Rangone (Mo)

L'Azienda è ancora a conduzione famigliare e la loro mission è quella di nobilitare il salume e di essere ancora artigiani.

Mortadella I.G.P. naturale, leggera e digeribile viene prodotta nello stabilimento Villani di Bologna nel rispetto del disciplinare del Consorzio Mortadella Bologna. Per La Santo si utilizzano spalla di suino scotennata e sgrassata e gole per i lardelli. Le vesciche di bue sono legate a mano.

Mortadella insaccata in vescica naturale di bue

 senza glutine, senza glutammato aggiunto, solo aromi naturali. Senza polifosfati aggiunti e senza derivati del latte a norma del Disciplinare.