OLIO EXTRA VERGINE "QUINTA LUNA" - GAUDENZI 0.50

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0.50 LT RACCOLTA 2020 - 100% ITALIANO Disponibile sia nella elegante bottiglia che nella fascinosa lattina.

Una storia cominciata nel 1950 da Vittorio in un dopoguerra difficile quando Vittorio ha solo 26 anni. Le regioni rurali come l' Umbria ne risentono particolarmente, ma Vittorio crede nell'impresa e in soli 3 anni il "Molino di Cipolla" raggiunge la massima tecnologia disponibile all'epoca.  Il figlio Francesco con sua moglie Rossana portano il frantoio ai massimi livelli grazie alla ricerca appassionata della qualità a qualsiasi costo.

Grandi i riconoscimenti al loro lavoro con i premi del Gambero Rosso (miglior olivicoltore d'Italia) e di Flos Olei (la prima guida internazionale ai migliori oli del Mondo).

Grandi sostenitori della Biodiversità e dell' agricoltura sostenibile gestiscono 40.000 ulivi tra Trevi e Spoleto.

Il "Quinta Luna" è stato inserito dall Flos Olei per ben 3 volte nella selezione dei Top 20 Mondiale. Francesco e Rossana hanno qui avuto una intuizione altamente vincente. Al fine di studiare il comportamento delle varietà in base ai tempi di raccolta, nel 2007 anticipano la raccolta di un mese, esattamente dopo appena 5 lune dalla fioritura. Nasce così uno degli oli più apprezzati del Frantoio.

È un olio intenso e profumatissimo. Anticipando la raccolta i sentori di mandorla e frutti rossi lasciano il posto a carciofo, note di erba appena tagliata e foglie di ulivo. L’amaro e il piccante sono più pronunciati ma incredibilmente rimangono ancora in perfetto equilibrio tra di loro.