"Ortigara" Lambrusco "Brusch" Nature 2016 - Quarticello

"Ortigara" Lambrusco "Brusch" Nature 2016 - Quarticello

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Bottiglia da 0,75 l - Grado alcolico 12%

Lambrusco Emilia IGP
Azienda agricola biologica Quarticello (RE)
SPUMANTE METODO CLASSICO
Annata: 2016
Vitigno: Lambrusco Maestri 70% - Lambrusco Grasparossa 30%

Tecnica di produzione: vinificazione con macerazione di 2 giorni. Poi si parte con la rifermentazione naturale in bottiglia per almeno 15 mesi.
Viene trattato veramente come uno Champagne con Rèmouage e Degorgèment ancora effettuati manualmente con grande arte.
E' un vino rigorosamente non filtrato e che si presenta con un colore rosso rubino,vivace e luminoso. Al palato si presenta con un gusto fruttato e croccante, con note leggermente tanniche che ne impreziosiscono notevolmente la beva.

Consigliatissimo con tuta la cucina emiliana.