Parmigiano Reggiano Bio oltre 20 mesi - Fattoria Rossi

Parmigiano Reggiano Bio oltre 20 mesi - Fattoria Rossi

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Parmigiano Reggiano Bio stagionato oltre 20 mesi.  Pezzi da circa 1 kg.

Prodotto da Fattoria Rossi - Montecavolo (Re)

Azienda a conduzione familiare che dal 1868, di generazione in generazione, si tramanda le antiche tradizioni contadine, occupandosi di ogni singolo passaggio, dalla coltivazione dei terreni alla nascita degli animali, alla trasformazione e commercializzazione dei prodotti.

Nel 1990 l'azienda, ancora a conduzione famigliare, ottiene la Certificazione Biologica dei terreni e delle materie prime coltivate, impiegate per l'alimentazione degli animali che pascolano liberi.