"Versante Nord" 2018 - Eduardo Torres Acosta

"Versante Nord" 2018 - Eduardo Torres Acosta

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Bottiglia da 0,75 l - Grado alcolico 14%

Terre Siciliane Rosso IGT

Eduardo Torres Acosta (CT)
Annata: 2018
Vitigno: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante, Grenache

Il Versante nord dell'Etna è quello generalmente consacrato ai vini rossi e quale vino è riuscito a produrre Eduardo!!  Una vera sintesi di calore e finezza, un vino radicale, sanguigno, prodotto con uve autoctone al 100%: Nerello Mascalese all'80% e il restante 20% con uve sempre autoctone bianche e rosse.

Affina 16 mesi in botti di rovere di Slavonia per diventare un vero manifesto di eleganza e classe. Note di ciliegia, prugna e carruba, con un finale quasi salino. Colore rosso rubino intenso e carico.

Eduardo è considerato uno dei più talentuosi vignaioli della Sicilia. Di origine spagnola, approda in Sicilia e dopo varie esperienze(anche dalla signora del vino siciliano Arianna Occhipinti) decide di prendere in affitto 2 ettari nel Versante Nord dell'Etna per produrre vini  naturali, senza l'utilizzo di alcun prodotto chimico o di sintesi, nè in vigna, nè in cantina. Le vigne quasi dimenticate si trasformano nelle sue mani in poche straordinarie bottiglie veramente molto contese!!